La aerolínea donde solía trabajar siempre proporcionaba leche real para el café. En la clase económica se serviría en bolsitas de porciones, mientras que en los negocios y en primera clase proporcionaríamos a cada pedido de café una pequeña jarra de leche.
La leche usualmente era UHT, pero ocasionalmente también teníamos leche regular.
Algunas aerolíneas prefieren proporcionar bolsitas en polvo en lugar de leche, ya que es más fácil de manejar, pesa un poco menos, pero probablemente lo más importante de todo es que requiere menos espacio.
