Al menos parte de la respuesta es acceso. No muchos Whole Foods en barrios pobres, pero hay un Mickey D o BK en cada esquina. Tiendas de conveniencia en lugar de supermercados.
El costo es definitivamente un factor. Vi un documental de televisión que mostraba a una mujer dándole a sus hijos refrescos de naranja en lugar de jugo de naranja. Cuando se le preguntó al respecto, dijo que un litro de OJ en la tienda de la esquina era de $ 3.50. Una botella de refresco de dos litros costaba $ 0.79.
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Las clases económicas más bajas, y estoy generalizando aquí, tienden a ser cortas en dos cosas: tiempo y dinero.
La comida rápida, con su baratura percibida y la velocidad nominal, les permite gastar menos tiempo y dinero en comer y más en lo que les gustaría hacer.
Por supuesto, preparar tu propia comida, si se hace bien, puede ser más rápido y más barato que tomar McDonald’s, pero intenta decirle a la gente que …
Gracias por el A2A
La respuesta es tan fácil que espero poder convertirla en suficientes columnas para hacer feliz a Quora.
Si se encuentra al borde de la supervivencia económica, es muy probable que esté exhausto en todo momento. No tendrá tiempo ni dinero para asegurar tres comidas cuadradas por día a menos que esté extremadamente bien preparado para comprender sus necesidades mutrionales, entienda cómo planificar las mejores maneras de preparar buenas comidas y ejecute diligentemente sus buenos planes en lugar de dar y comprar algo barato y de buen sabor.
A veces los pobres carecen de instalaciones de cocina y almacenamiento o están rodeados por moochers que simplemente se comen la comida si intentan conservar la comida en casa para preparar la comida. En tales situaciones, comer en restaurantes de comida rápida es más económico que tratar de cocinar en casa porque si compras una docena de huevos, alguien más los come, pero si compras una hamburguesa, en realidad puedes comerla tú mismo.
Todo se reduce a la planificación y la disciplina .
Para que una familia coma comidas sanas y caseras todos los días, se requiere bastante presupuesto, planificación de menús, coordinación de viajes de compras, descuentos / cupones, control de desperdicios de alimentos, control de impulsos y administración del tiempo.
La mayoría son habilidades y comportamientos que las personas de la “clase baja” tienden a carecer.
Esta comida de baja calidad y baja nutrición es barata y es rápida para las personas que pasan la mayor parte del tiempo tratando de sobrevivir y están presionadas por el tiempo. Si bien no he visto un estudio que respalde esto, muchas áreas rurales urbanas y pobres carecen de acceso a alimentos saludables para preparar y se llaman “desiertos alimentarios”. Si bien no puedes encontrar tiendas de comestibles en estas áreas, puedes encontrar cadenas de comida rápida. Creo que en este momento McDonalds en Nuevo México está sirviendo dos artículos por $ 2.00, ambos de bajo valor nutricional pero comida rápida para una persona estresada y hambrienta.
Porque es barato. Los alimentos saludables son ridículamente costosos. Leche, productos lácteos, frutas frescas y verduras frescas son muy caros. Si compra de un menú de valor de comida rápida puede alimentar a una familia de cuatro por una semana por el mismo precio de 2-3 días de verduras y frutas y el costo de la lechería. Cuando eres pobre llenando el vientre de tus hijos para que no lloren de hambre, lo primero antes de que la grasa y la cantidad de calorías cuenten.
* = en muchos casos. Debido a que las apuestas bajas tienden a trabajar mucho tiempo extra y trabajan los fines de semana. No tienen tiempo para cocinar comidas sanas y ricas en su tiempo libre, porque tienen que pagar sus impuestos, limpiar sus ropas, la casa pagar las cuentas, ayudar económicamente a los miembros de su familia *, pagar la manutención de los hijos *, alimentar a sus hijos pequeños no planificados *, pagar un préstamo por un proyecto que salió terriblemente mal *, etc.
Muchas suposiciones erróneas en esta pregunta. Las grasas trans se han eliminado en los Estados Unidos. “Azúcares procesados” ni siquiera significan nada. MSG es inofensivo. Ningún alimento está engordando. Ver ¿Está [esta comida] saludable?
La gente come comida rápida porque es barata (incluso si no lo crees), conveniente y les gusta el sabor.
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