Se deriva de suposiciones de clase victoriana. Las personas de la clase alta inventaron oscuras reglas de propiedad para distinguirse del riff-raff. Mientras los tenedores y las cucharas eran cada vez más grandes para que los nuevos trabajadores de la Revolución Industrial pudieran comer sus almuerzos más rápido en sus descansos asignados, sus jefes se aseguraban de extender sus meñiques mientras bebían té y cargaban comida solo en la parte trasera de sus tenedores, para no ofender las delicadas sensibilidades de sus damas. En realidad, es un montón de tonterías anticuadas, pero algunas personas siguen colgadas. No mastique ni hable con la boca abierta, trate de no obtener demasiada comida, pero sorbe sus fideos y eructe apreciativamente si disfruta de su comida, le digo. Algunas personas estarán en desacuerdo conmigo. Probablemente estén asustados de la Revolución Popular.
¿Por qué comer de acuerdo a las reglas es tan poco práctico?
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Hace mucho tiempo, algunos tacaños decidieron que comer de una manera particular te hace parecer bárbaro. Tomando un filete en la mano, por ejemplo, y masticando la carne del hueso. Eso es un no no en un restaurante elegante, sin embargo, francamente, esa es la mejor manera de disfrutarlo.
En serio, sin embargo, se trata de etiqueta y presentación personal. Comer no es amable con la presentación personal, por lo que muchas de estas formas “apropiadas” de comer son más acerca de llevarle la comida de una manera que no lo haga quedar mal, o de una manera que evite que se ensucie. . Es todo político.
No estoy muy seguro de cómo se hacen las cosas en Europa, pero en los Estados Unidos, una persona diestra, en la práctica, sostenía el tenedor en su mano derecha para apuñalar o recoger comida. La horquilla se sostiene con la mano izquierda para sostener la comida mientras la corta con el cuchillo en la mano derecha.
Para el arroz, algunas personas encuentran que una cuchara es más útil que un tenedor.
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