Boars y Savannahs, son dos de las razas de cabras más grandes. Obtener tan grande como 300 libras, lo que equivale a un cadáver masivo. Costillas que son enormes y carnosas. Elija hierba alimentada con alfalfa alimentada, la alfalfa tiene una tendencia a hacer que la carne huela. Las cabras más jóvenes de entre 6 meses y 1½ años parecen ser las mejores para matar, son mucho más fáciles de preparar. Y tiene carne mucho más suave. Si se crían / alimentan bien, no tendrán un fuerte sabor gamey.
¿Qué cabras son mejores para la carne? ¿Por qué?
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¡Los más jóvenes! Como la mayoría de los animales criados para carne, la carne vieja y dura no se considera la mejor. La carne de cabras macho de más de un año no se considera adecuada para comer.
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