Es simplemente por su tamaño y su prolongado ciclo de lactancia. También hay otros animales, de los que se extrae leche como cabras y búfalos. Mucha gente en India, al menos consume leche de búfala que es más espesa y tiene mucha crema, mientras que otros consumen leche de cabra.
Pero la razón principal es que ellos lactan más y la leche producida por ellos es más pura y más sana en comparación con otros animales, según mi conocimiento.
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Puedes tomar leche de caballos, cabras, ovejas y todos los mamíferos.
Pero las vacas son cultivadas y seleccionadas para producir mucha leche.
De 20 ltr / día, hace 50 años, ha aumentado a 40 ltr / día.
Compare eso con el peso de una cabra que producirá 3 ltr / día.
Ellos lactan mucho y durante mucho tiempo. Su descendencia sabe bien. También se pueden usar como animales de tiro.
¿Por qué no deberíamos beber la leche de un animal con otros dos usos que produce mucho y puede hacerlo durante un año a la vez?
Las vacas son más grandes que la mayoría de los otros animales, y más eficientes en el consumo de alimento que las cabras, siendo herbívoros versus navegadores, y mejores que los caballos porque son rumiantes.
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