En la cultura occidental, ¿por qué los caballos y los conejos son comestibles, pero no los perros?

Horsemeat todavía se puede obtener en varios países occidentales, Francia, por ejemplo: https://en.wikipedia.org/wiki/Ho…. Creo que depende de si se ven principalmente como mascotas o como ganado en cualquier país en particular. En la mayoría de los países occidentales, por ejemplo, los perros se consideran como mascotas / animales de compañía en primer lugar, por lo que existe un tabú bastante fuerte contra el consumo de carne de perro en esas naciones.

Los conejos son un caso interesante porque, a lo largo de la mayor parte de la historia humana registrada, los conejos domesticados se han criado principalmente como ganado para su carne y pieles. Es solo en los últimos cinco o seiscientos años más o menos que los conejos se han mantenido de forma generalizada como animales de compañía, y la mayoría de las razas conocidas de conejos se originan desde el siglo XIX; de hecho, muchas razas de mascotas se han creado solo durante las últimas décadas. También es solo durante las últimas décadas que el fenómeno del “conejo doméstico” (mantener a los conejos mascotas en interiores en lugar de al aire libre) realmente ha despegado. Dado que los conejos todavía se crían ampliamente como ganado, y que en los últimos tiempos hay algo de movimiento para criar conejos para carne como un alimento sano (conejos con alto contenido de proteínas, muy bajo en grasas) y ambientalmente beneficioso para los animales de carne más grandes, es no es sorprendente que haya un cierto grado de confusión en la opinión pública sobre el estado de los conejos domésticos.

Depende de dónde. Los conejos siempre fueron cazados, y no se los consideró como mascotas hasta hace poco. Los caballos solían comerse en tiempos difíciles. Creo que los perros estaban siendo utilizados para cazar o deshacerse de las alimañas para no comer a su trabajador. Por cierto, los perros se consideraron comestibles, simplemente no se comieron por varias razones.

Bueno, los caballos no son tan comestibles en Occidente, y es tradición. Los nativos americanos comieron perros, pero la mayoría de los estadounidenses ven a los perros como animales de compañía, ayudantes y niños sustitutos. No se come a sus hijos.

No sé que los caballos son comida aceptable. Cuando era niño podías ir a la carnicería y obtener filetes de caballo, pero no he visto ninguno en Kroger últimamente.

Creo que es el lindo animal doméstico. Los amantes de los caballos y los amantes de los perros se reúnen alrededor de un mantra que dice; Los caballos y los perros no son ganado, por lo tanto no son comestibles. Supongo que dejas que tu ganado no muera de viejo o lo que sea y los incineran. Es posible que también recibas un ataque de cocción de tus bebés Conejillos de Indias. Pero no en Guatemala. MMM, estoy pensando en barbacoa ahora.