La mayoría de las mezclas para panqueques son bastante básicas y contienen harina, azúcar, levadura y sal. No son tan dulces como un pastel, pero puedes agregar una media taza extra de azúcar cuando preparas tu masa.
Una torta simple usa 1 taza de mantequilla, 2 tazas de azúcar, 3 tazas de harina y 4 huevos (1-2-3-4 torta). También tendrá leche, sal y levadura para ayudar a que la torta se eleve, y la sal y la levadura ya están en la mezcla para panqueques, por lo que todo lo que necesita además es 1 taza de leche entera o suero de leche. Cualquiera lo hará, pero el suero le dará a su pastel un sabor agradable y ácido. También es probable que desee agregar algún tipo de saborizante, ya sea extracto de vainilla o ralladura de naranja, o café instantáneo o cacao en polvo. si agrega cacao en polvo, necesita aumentar un poco la cantidad de leche para compensar el ingrediente seco agregado.
El resultado de su pastel dependerá de la mezcla de panqueque que use. Puede haber suficiente levadura para hinchar los panqueques, pero no lo suficiente como para levantar un molde para pasteles entero lleno de pasta. Creo que requeriría un poco de experimentación para encontrar las proporciones exactas que funcionan con su marca de mezcla para panqueques, ya que son un poco diferentes.
francamente, creo que sería más fácil buscar una receta básica de pastel en Internet y usar eso. Obtendrás mejores resultados con una receta en la que alguien más ya haya realizado todos los cálculos del violín.
Tarta básica 1-2-3-4
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