Como todos los humanos, los vegetarianos estadounidenses comen comida chatarra o comida saludable, o un balance o desequilibrio de ambos. Algunos de nosotros comemos muchas verduras y vegetales de hoja verde (yo). Algunos comen lo que quieran, por preferencia, o el enfoque es la compasión animal, no necesariamente la alimentación saludable.
En América obtenemos nuestra comida de:
- comida rápida
- tienda de conveniencia (aperitivos súper extravagantes, cigarrillos y licores vendidos aquí)
- restaurantes
- supermercados
- mercados de agricultores
- hazlo en casa
Tenemos muchas opciones desde junky hasta saludable en todos los ámbitos.
La comida rápida tiene la menor cantidad de opciones vegetarianas, pero están agregando algunas. Israel, por ejemplo, tiene pizza vegana en todos los Dominós, mientras que EE. UU. No. La comida rápida se considera comida chatarra aquí. Gran parte de ella es frita en grasa.
Más basura que la comida rápida, también hemos envasado refrigerios procesados, bocadillos y dulces. Cajas, bolsas de comida que podemos conseguir en el mercado local o en la tienda de conveniencia. Por lo general, contiene muy alto contenido de sodio y / o azúcar.
Los restaurantes varían en precio y calidad de los alimentos. Al igual que en el resto del mundo, no todas las ciudades tienen restaurantes vegetarianos. Puede consultar los restaurantes vegetarianos, el restaurante vegetariano, la guía de tiendas de alimentos naturales por HappyCow para consultar las opciones de cada ciudad.
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Los supermercados tienen secciones pequeñas “sanas”, pero la mayor parte de la tienda está empaquetada con alimentos procesados y carnes. Tienen secciones de producción con verduras y frutas.
Las tiendas especializadas como Trader Joes tienen una gran variedad de productos orgánicos y opciones vegetarianas congeladas claramente marcadas.
Los mercados de agricultores en California tienen las mejores opciones de producción, pero algunos puestos de comida (donde se puede obtener un bocadillo o comida preparada) son de menor calidad.
La comida hecha en casa generalmente es más saludable.
Los vegetarianos estadounidenses pueden comer una variedad de alimentos porque tenemos una fuerte representación multicultural en casi todas partes, como por ejemplo:
Tofu / Tempeh
seitán
Lentejas
Pizzas
Hamburguesas vegetarianas
Papas fritas
Ensaladas
Platos de vegetales
Papas al horno
Pastas
Platos de verduras de Italia India, Tailandia, China, Japón, Mediterráneo, África, Vietnam, etc.
comida mediterránea
hummus
Sushi vegetal
Jugos de frutas y vegetales
Batidos
Soy vegetariano estadounidense y no he comido pizza, papas fritas o hamburguesas vegetales en años. Yo cocino y hago ensaladas, comida italiana, comida mexicana, comida mediterránea, sopas, guisos, etc. Comí en restaurantes vietnamitas, chinos y japoneses aquí y allá.
Algunas ciudades tienen más de una cosa u otra. Austin Texas tiene muchos tacos vegetarianos y barbacoa. Nueva York tiene mucho Mediterráneo. Atlanta Georgia tiene mucha comida vegetariana frita del sur. Los Ángeles tiene montones de comida mexicana y nuestros sitios de jugos están aumentando. Comí fideos increíbles y comida asiática en Vancouver, Canadá. También tenemos una buena cantidad de panaderías veganas.
Tenemos mucha comida, por lo tanto, mucha comida vegetariana. Encontrará que algunos restaurantes, sin embargo, no tienen NADA para vegetarianos. Tienes que leer el menú antes y elegir con anticipación. Use HappyCow para verificar.
Si tiene alguna pregunta, por favor hágamelo saber.
