¿Por qué el agua o cualquier líquido no cae directamente de un vaso de cerveza cuando el vaso está inclinado? ¿Cuál será la razón por la cual el agua simplemente se desliza por los bordes?

El agua es algo muy pegajoso en la naturaleza … se adhiere a sí mismo y se adhiere a todo en la naturaleza … hay dos fenómenos relacionados con la adherencia (pegajosidad) del agua
1. Cohesión
El agua tiene una tendencia a adherirse a su
Moléculas Propias. Este fenómeno es responsable de una caída.
2. Adhesión
Este fenómeno es responsable de tu observación. las moléculas de agua son atraídas por cualquier otra molécula. Mientras que la taza está inclinada, las dos fuerzas actúan sobre las moléculas, la gravedad y la cohesión, lo que hace que se deslice a lo largo de la pared en lugar de caer verticalmente hacia abajo.