Las burbujas en la soda son en su mayoría dióxido de carbono (CO2), de ahí la terminología carbonatada y la carbonatación. Cuando se embotella la gaseosa, se agrega CO2 a aproximadamente 4 atmósferas de presión. La mayor parte del CO2 se disuelve en el refresco. Parte de ella forma ácido carbónico en la soda.
¿Cuáles son las burbujas en gaseosa?
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