“Negrita” – en lo que respecta al café – se usa a menudo para inferir el asado. Este es un nombre poco apropiado, ya que “negrita” también se puede usar para definir el “sabor” de un café. Piense en el olor / sabor de una vela de café o scratch’n’sniff. Algo con sabor a café “audaz” se aproxima a eso. Piensa en la primera olla de Folgers (sin tener en cuenta cada olla después de eso) o el aroma cuando entras en un McDonalds a las 7 de la mañana cualquier mañana de lunes a viernes. NO el olor cuando entras en Starbucks, ya que ese olor es de espresso tostado oscuro (que es una categoría muy diferente al dulce olor de un café tostado medio de América del Sur). Si participa en una conversación sobre “audacia” del café, es posible que desee aclarar si la otra persona está sugiriendo asado (oscuro, medio, claro) o sabor.
¿Qué significa el término “café audaz”?
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