¿Comerías de las articulaciones alimentarias menos conocidas si las conocieras en vez de comer en una cadena?

Donde sea posible. Las cadenas tienen un impacto embrutecedor y adormecedor en la vida, expulsando a la variedad y volviendo el lugar más aburrido. También aumentan los alquileres. Por lo tanto, incumbe a todos los que valoran una economía y sociedad vibrantes boicotear las cadenas grandes tanto como sea posible. Si es popular entre los locales, es una buena señal de que el equilibrio calidad / precio es decente; después de todo, eso es conocimiento local.

Además, sé por amarga experiencia de juego de palabras que el café en Costa es repugnante; cuando era una pequeña operación local, producía café decente. Nunca he estado en un Starbucks, pero todo lo que venden parece consistir en disfrazar el sabor del café con más azúcar, leche, jarabe y especias, así que es una buena apuesta que la infusión subyacente sea desagradable. (Por lo general, solo tomo espresso, sin azúcar).

Yo casi exclusivamente como en las articulaciones locales de alimentos, con tal vez dos o tres ubicaciones como máximo.

No es tanto una cuestión de elección consciente como una cuestión de conveniencia, ya que los restaurantes de cadena suelen limitarse localmente a los locales de comida rápida y no los frecuento.

Teniendo en cuenta todo lo que se aplica a su investigación, diría que preferiría restaurantes más pequeños de propiedad local, siempre que la calidad no se viera comprometida. Basado en mi experiencia limitada con comidas / almuerzos británicos, en relación con mi par de visitas a Londres, prefiero la experiencia sin cadena, tanto en pubs como en restaurantes (en este caso, especialmente en lugares pequeños y étnicos, casi lo he olvidado). mis cenas en la cadena de pubs, o en Strada, pero recuerdo a Queen of Sheba con cariño, por ejemplo, pero a la hora del almuerzo, valoro bastante la comodidad, y elegiré fácilmente Pod o Pret-a-Manger o lo que esté a mano .