La comida peruana en Perú es bastante diferente que en los restaurantes de la ciudad occidental.
Así como los chefs cocinan de forma diferente a alguien simplemente haciendo la cena en casa, lo mismo es cierto en Perú.
Tenía deliciosas cabras y ovejas en Perú, y como yo era principalmente vegetariano en ese momento, eso es mucho decir, pero quería experimentar la cocina local mientras estuve allí.
Me decepcionó bastante la oferta de un restaurante peruano local en mi casa, primero el chef era de Brasil, no Perú, por lo que hubo una fusión definitiva entre las 2 culturas.
En general, sin embargo, encontré la comida peruana genial y sabrosa.
