¿Para qué se usan las bayas de enebro?

Se usan para dar sabor a la ginebra. También se pueden usar para condimentar platos de carne. Estábamos hablando de venado esta noche. Mi hermano y mi tío están haciendo más planes para ir a cazar el próximo año (nunca he sabido que se vayan). Pregunté qué planeaban hacer con la carne, ya que cada uno tiene un congelador del tamaño de un buzón. Me ofrecieron algunos ciervos que aún no han matado. Juniper se usa para juegos y muchos platos del norte de Europa, como chucrut, cerdo y repollo. La comida alsaciana (técnicas francesas con tamaños de porción alemanas) usa bayas de enebro. Si te gusta ese tipo de cosas, es el tipo de cosa que te gustará. (Se supone que Abraham Lincoln dijo eso).

En la cocina, saborizante de ginebra (y otros espíritus), en la fabricación de perfumes e inciensos naturales.