¿Cómo se hacen los huevos del siglo? ¿Son seguros para comer? ¿Cómo son diferentes de los huevos normales?

Son una forma de preservar los huevos que se extienden por un tiempo muy largo. Si desea los detalles precisos, el proceso y la receta, visite este sitio:
Hacer huevos de 1000 años – The Silk Road Gourmet
Son huevos de pato que tienen una yema cremosa de color verde oscuro y un “blanco” transparente de color marrón-negro. Se han conservado mediante un proceso de reducción química, completamente natural, utilizando cenizas de madera y otros ingredientes aplicados en el exterior del caparazón. El proceso toma alrededor de tres meses, y pueden durar hasta un año más o menos. (¡NO 100 años!)
Yo como estos regularmente tanto en Canadá como en Asia. El huevo puede comerse frío con tofu o agregarse a numerosos platos calientes. La apariencia es inusual, pero me gusta el sabor distintivo, una vez que el huevo se ha abierto unos minutos para que se disipe el ligero olor a azufre.