Panda Express es sin duda un restaurante de comida rápida porque sigue el modelo de preparación de alimentos de casi todos los otros restaurantes de comida rápida definidos: la comida se prepara y se mantiene a temperatura hasta la compra.
Puede ser confuso porque Panda Express muestra una selección de ingredientes frescos, incluidos vegetales crudos que se utilizan para preparar sus platos. Se percibe que algunos otros restaurantes de comida rápida usan solo ingredientes congelados para preparar los artículos del menú. Por ejemplo, McDonald’s usa nuggets de pollo congelados, pero también usa lechuga fresca, tomates y otros ingredientes frescos. Del mismo modo, Panda Express también utiliza trozos de pollo congelado para freír para su popular plato de Orange Chicken.
Lo más importante y fiel al modelo de preparación de alimentos, tanto Panda Express como McDonald’s finalmente preparan los alimentos que se guardan y luego se sirven después de que un cliente lo ordene. Se puede distinguir que Panda Express no empaqueta ningún alimento hasta ordenar a diferencia de ciertos artículos en McDonald’s, pero esta es una práctica común también en otros restaurantes de comida rápida.
