Nada en absoluto. La pasteurización es un proceso de calentamiento para matar ciertas bacterias, generalmente en la leche, pero también en los jugos de frutas. Básicamente mejora la vida útil o la opción de almacenamiento en frío a escala industrial.
Si usted es un exprimidor regular, solo cítrico o más aventurero, y mantiene su equipo limpio regularmente, puede y estará bebiendo jugo sin pasteurizar todos los días.
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que bebes jugo sin pasteurizar. ¿Cómo puede preocuparse por lo que sucede al beber un jugo no pasteurizado una persona que compra jugo en tetrapack o en botella? y ¿por qué no hacerlo tú mismo en casa?
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