¿Puedes sustituir la leche condensada con leche condensada?

Si subes en leche normal, la receta puede no funcionar si se trata de una emulsión cocida, como la crema pastelera. Si subes en leche regular no puedes hervirla porque es muy probable que cuaje y rompa la emulsión. Si subes en leche regular, el producto final será mucho menos dulce. Esto podría ser una ventaja o podría dejar la cata del producto terminado insípida. (El azúcar y la sal resaltan los sabores en las recetas) Si subestas en leche normal, puede hacer que tu receta esté demasiado húmeda y acuosa si se trata de un producto horneado.
La leche evaporada es un sub mejor para la leche condensada porque también se concentra hasta cierto punto y no contiene azúcar extra si ese es el problema. Si solo quieres menos azúcar, tal vez evacuar la leche será la solución. Si es porque no quieres ir a la tienda, ve y pide el ingrediente porque los suplementos seguramente afectarán tu receta, de maneras imprevistas y posiblemente negativas.

Depende de la situación. La mayoría de la leche condensada también se endulza.

Por lo general, puede sustituir 1 lata (14 oz) de leche condensada endulzada con ½ taza de leche evaporada más 1 taza de azúcar y 2-3 cucharadas de mantequilla derretida. De lo contrario, la crema y el azúcar, o la leche entera y el azúcar funcionarán si los cocina un poco.

Si está haciendo dulce de leche, puede usar 4 tazas de leche, 1 ¼ de taza de azúcar, ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio y una cucharadita de vainilla. Deje que hierva, y luego deje hervir a fuego lento durante 1 ½ a 2 horas.

Si lo está usando en un flan, sustituya la leche condensada azucarada con crema y azúcar para probar. Francamente, nunca haría un flan con leche condensada endulzada, pero a veces lo ves en recetas de tartas.

Todos nosotros hemos usado u oído sobre LECHE CONDENSADA (* Lechera * / * Mithai Mate *).

¿Pero sabías que podemos * HACER * * en * INICIO *? Y es realmente * FÁCIL * hacer. Y se prepara en 5 minutos.

Puede usar leche condensada para hacer helados / chocolates / pasteles / postres (mithai), etc.

Sigue mirando y * SUSCRIBETE * a * FooDIY * en * YouTube *.

Sí, pero asegúrese de agregar Substitutos Equalant. Una cosa buena es que puede preparar leche condensada natural endulzada con tres ingredientes. Todo lo que necesita es azúcar, mantequilla, leche regular. Aquí está el enlace: Leche condensada casera.

Desde el punto de vista nutricional, puedo decir un gran Noooooo. La leche fresca y el procedimiento de producción de leche condensada son diferentes, para obtener leche condensada es necesario exponer la leche a mucha más transferencia de calor que la leche fresca, lo que hace una diferencia en la disponibilidad de vitaminas en ambos tipos de leche. La leche condensada es preferida para recetas especiales por sus características de sabor cocido, lo que no se prefiere para el consumo diario.

La leche condensada tiene el doble de grasa / kg y el doble de SNF / kg. A veces, puede haber agregado azúcar y sabores, según los productos exactos a los que se refiere.

De otro modo, no hace absolutamente ninguna diferencia.

Definitivamente no. Condensado significa que se eliminó parte del contenido de agua. Podría agregarle agua (busque en línea la cantidad). Y leche condensada endulzada … nunca dejes que pase por tus labios.

Sí, puedes, pero SCW (endulzado con leche) tiene mucha azúcar, yo recomendaría una dilución de 4 a 5 veces.

Saludos

Sam,

Depende de lo que estás haciendo! Por ejemplo, el pastel Banoffie no funcionará sin leche condensada ni el dulce casero si la receta lo requiere. No puedo pensar en ninguna receta que requiera leche condensada que sea espesa y endulzada que pueda reemplazar con leche común. ¿Qué quieres hacer?

Depende … puedes sustituir cualquier cosa que quieras, en cualquier momento … pero pon la leche condensada en tu cereal y probablemente no te guste el resultado. El gran uso de leche condensada es en puré de papas o huevos revueltos o similares.