Muchas veces. Estos se parecen a youkan , que es un dulce japonés tradicional. Están hechos de agua y azúcar, pasta de frijoles rojos o blancos, cualquiera que sea el sabor que el pastelero quiera agregar, y están espesados en una consistencia sólida y cortable con agar. Son súper dulces, por lo que es común tenerlos con té. Pueden estar aromatizados con castañas, azúcar moreno, yomogi, sal o limón. Su sabor es mayormente dulce y se agrega cualquier saborizante. Para mayor coherencia, piense en jello jigglers, solo con la clase de firmeza que obtiene del agar en lugar de la jiglicidad que obtiene de la gelatina, y tienen un toque de aspereza de la pasta de frijol. Me gustan mucho los fríos en el verano, y también me gusta probar los diferentes sabores en diferentes regiones.
¿Alguna vez has probado tortas de frijoles?
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Sí, cuando fui a Japón como feriado, estaban bien, no puedo decir que los amaba, los volvería a tener, pero no tengo prisa.
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