¿Tomar leche agria te enfermará?

Cuando se trata de tomar leche, la fecha en el cartón puede no ser tan importante como la frescura del producto en el interior. La fecha en que aparece estampado en una botella de leche o en una caja de cartón es la fecha de “vencimiento”, y la leche en su interior todavía podría estar bien por días después de esa fecha. Sin embargo, si la leche se maneja incorrectamente o se almacena en el refrigerador más allá de la fecha de caducidad, aumentan las posibilidades de que se vuelva agria.

Bacterias en leche

La mayoría de los tipos de bacterias mueren por calor cuando se pasteuriza la leche. Es posible que la leche se contamine después de pasteurizada, pero incluso en condiciones de limpieza, algunas esporas bacterianas furtivas sobreviven al procesamiento. No solo eso, sino que también crecen bajo temperaturas frías, por lo que la refrigeración los ralentiza pero no los detiene. Estas bacterias térmicas son las responsables del deterioro de la leche más allá de la fecha de caducidad en el cartón. Existen varios tipos diferentes de bacterias termodúricas. La extensión del deterioro depende de las bacterias específicas

Comida envenenada

Si toma leche después de la fecha de vencimiento, corre el riesgo de desarrollar intoxicación alimentaria por bacterias no saludables que podrían haber crecido en la leche. La intoxicación alimentaria puede ser tan leve que quizás ni siquiera se dé cuenta de que la tiene, pero puede ser grave en algunos casos. Puede desarrollar calambres estomacales, náuseas, diarrea o fiebre. Puede durar horas o días, y puede comenzar a sentir los efectos de la leche mala dentro de un par de horas después de haberla tomado. Dado que la leche cruda no está pasteurizada, tiene una mayor probabilidad de contener bacterias y puede causar enfermedades graves, especialmente para cualquier persona con un sistema inmune comprometido.

Leche en mal estado

Afortunadamente, es relativamente fácil saber si la leche se ha dañado después de su fecha de caducidad. Un soplo de la caja de cartón o sorbo de su vaso generalmente le hará saber que algo está mal. Una textura inusual es otra pista de que es hora de tirar la leche por el desagüe. Si no está seguro, no se arriesgue y simplemente deshágase de él. Mientras tome leche antes de la fecha de vencimiento, los tipos de bacterias que pueden crecer a temperaturas más frías no deberían desarrollarse hasta el punto en que dañen la leche.

Consejos de seguridad

Para mantener su leche fresca el mayor tiempo posible, el Consejo de productos lácteos de California recomienda mantenerla refrigerada entre 38 y 40 grados Fahrenheit. Mantener la leche en su caja original con una tapa hermética también ayuda a minimizar el deterioro. No lo deje reposar en el mostrador por períodos prolongados porque la temperatura ambiente fomenta el crecimiento de diferentes tipos de bacterias. Nunca devuelva leche sin usar al contenedor original. Cuando lo haces, aumenta en gran medida las posibilidades de contaminación de organismos externos. También ayuda a mantener la leche hacia la parte posterior del refrigerador, ya que la apertura frecuente del refrigerador afecta la temperatura de los productos cerca de la puerta.

Usualmente no. Las bacterias que hacen que la leche se torne amarga no causan ninguna enfermedad en los humanos. Eso no quiere decir que la leche no pueda transmitir infecciones – listeriosis y tuberculosis y excelentes ejemplos de infecciones transmitidas por la leche – ¡pero esos organismos no agrian la leche!

Sí. La leche agria pasteurizada puede causarle síntomas como dolor de estómago, náuseas, vómitos y diarrea. Aunque es muy poco probable que suceda si solo bebes un trago.

Si lo haces mucho, Listeria es el patógeno transmitido por los alimentos que proviene de la leche rancia. Creo que todos han tomado un trago de leche agria, deja un sabor horrible en la boca, pero eso es todo. Bote la leche, en lugar de devolverla a otra persona para probarla.

Todos los Quorans están aguantando la respiración con la esperanza de que bebas leche agria y nos den el resultado

Por favor, asegúrese de que un médico esté a su lado primero para eliminar cualquier toxina de su cuerpo

Este es un gran día en la ciencia

Un pequeño paso para Quora y un gran salto para la humanidad

Que podría. Todo depende de tu constitución, ¡si es que puedes bajarla en primer lugar! Raramente bebo leche por mi cuenta, y se sabe que bebo leche agria en mi café sin darme cuenta hasta que encuentro los bultos. Nunca tuve ningún efecto negativo, jajaja.

Si lo piensas bien, usamos crema agria en las papas de chaqueta, y la leche agria se usa para hacer queso, por lo que no debería ser tan malo. Es solo que es difícil de tragar sin arcadas.

Tal vez tal vez no.

Lo mejor es no arriesgarse. Además, sabe horrible. Simplemente vacíelo, y si esto sigue sucediendo, debería considerar comprar cartones más pequeños.