¿Es el café con leche igualmente fuerte ya que el café sin leche o la leche toman parte de la fuerza?

Depende de lo que quiere decir con “fuerza”. Agregar leche al café no reduce el contenido de cafeína. Si deja espacio para la crema, lo que significa que vierte menos café antes de agregar la leche, entonces la taza de café con leche tendría menos cafeína simplemente porque hay menos café en ella.

Agregar leche ciertamente cambia el sabor del café, y yo diría que el café que tiene leche agregada tiene un sabor de café menos fuerte. Bebo mi café fresco y negro. Creo que agregar leche hace que el sabor del café sea más débil y que la leche fría enfríe el café.

Creo que la leche no afecta la cantidad de cafeína en la taza, pero podría afectar (es necesario investigar) cómo el estómago digiere el café. La leche puede diluir la taza y hacer que el estómago digiera el Cappuccino más lentamente que el Espresso. Luego te hace sentir más cómodo y que tu cerebro no se sorprenda.

El café es ácido y la leche es una base. Cuando agregas leche / crema a tu café, equilibra la acidez para que no pruebes el “mordisco” que tiene el café. Supongo que de alguna manera debilita el café, pero no necesariamente. Si eres una persona que no puede tolerar las cervezas asadas oscuras, entonces deberías agregar MUCHA cantidad de leche antes de que puedas sofocarla. Pero eso solo sería porque estás diluyendo la fuerza.

Si pongo 1 mg de poisson en una taza, y después de poner la leche, creo que tenemos 1 mg de poisson en esta taza …
Por lo tanto, si prepara un espresso corto (ristretto) o un café largo, con leche o agua, todo lo que puede cambiar es el sabor. No las cantidades de coffeine. Cambias la concentración, eso es todo.

Según la experiencia, ya que he tomado café en ambos sentidos: cambios de sabor y color, el efecto de despertar deseado no. Personalmente prefiero tomar mi café con leche.

La leche solo afecta el sabor y la cafeína del café debido a la dilución.