Amo el chocolate porque es delicioso. Su sabor y textura son deliciosos .
Como preguntaste, vamos a profundizar un poco en esto.
Los antojos de chocolate pueden estar relacionados con niveles bajos de azúcar en la sangre, estrés o cambios hormonales antes del ciclo menstrual de la mujer.
Los antojos premenstruales son comunes en las mujeres y, desde el punto de vista fisiológico, sabemos que los niveles de serotonina cerebral “sentirse bien” en el cerebro son bajos en esta etapa del ciclo. El chocolate y otros alimentos grasos y ricos en carbohidratos desencadenan la producción de más serotonina. Los investigadores también dicen que permitirse comer alimentos dulces y grasosos también desencadena la liberación de endorfinas, sustancias químicas cerebrales que lo ayudan a sentirse tranquilo. Las endorfinas son responsables de lo “alto” que puede sentir cuando hace ejercicio vigorosamente, se enamora o come chocolate.
Los altos niveles de estrés también pueden hacer que las mujeres y los hombres anhelen el chocolate, ya que el aumento de los niveles de serotonina también puede conducir a una reducción significativa de la ansiedad. El chocolate es un alimento de confort popular. Es elegido por los consumidores emocionales, ya que comerlo puede elevar los niveles de serotonina y ayudar a los consumidores a olvidarse de sus problemas emocionales o de otro tipo, baja autoestima o estado de ánimo levemente deprimido.
Algunos expertos creen que los antojos de chocolate en las mujeres que menstrúan pueden ser en gran parte psicológicos, ya que sienten que los síntomas premenstruales les dan una razón socialmente aceptable para comer chocolate, un alimento con alto contenido de grasa.
Por otra parte, es una ensalada.
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Fuente: Mujeres y chocolate
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