¿Qué sucede si bebo 150 ml de agua que incluye 1,5 g de sulfato de manganeso?

No pasará mucho. El sulfato de manganeso no se considera tóxico, de lo contrario, apenas se usaría como fertilizante. Aquí hay un enlace a la hoja de datos de MSDS:
ICSC 0290 – MONOHIDRATO DE SULFATO DE MANGANESO
Notará que la sección para el efecto de la exposición a corto plazo está en blanco, el síntoma de ingestión es “dolor de garganta” y los primeros auxilios recomendados son “enjuagar la boca”. Si tu amigo tiene el hábito de beber bebidas de manganeso, quizás debido a su bonito color rosado, corre el riesgo de desarrollar Manganismo después de un tiempo, pero 1.5 gramos no le va a molestar.

No mucho, el manganeso está presente en mucha agua. La dosis recomendada es de entre 2 mg y 11 mg al día. La dosis tomada es, por supuesto, demasiado alta, pero una dosis está bien, tenga cuidado de no volver a hacerlo durante al menos unos meses, de lo contrario puede desarrollar Manganismo.