Yo diría que sí. Cómelo mientras todavía está caliente, como con cualquier plato de carne o huevo, para asegurar que no haya bacterias. Debido a que está frito, es posible que le dé ardor de estómago o malestar estomacal, pero con moderación, consígalo.
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Por supuesto, la carne de ternera empanada frita no será dañina siempre que esté completamente cocida. Al igual que cualquier otra cosa, debe comerlo con moderación y no exclusivamente, pero como parte de una dieta equilibrada no hay nada inherentemente malo con el escalope wiener.
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