Pueden ser prohibidos, pero las prohibiciones generalmente no funcionan, especialmente la prohibición de cosas que la gente disfruta. La prohibición fue un fracaso miserable. Nuestras actuales prohibiciones de drogas han hecho poco para evitar que las personas usen drogas. Las lecciones de la historia son que prohibir cosas no funciona muy bien.
Algunos alimentos están prohibidos de todos modos. Intente comprar leche no pasteurizada en la mayoría de los estados, y verá. Pero dado que a la mayoría de las personas les gusta la leche pasteurizada, no existe un mercado negro demasiado grande en el “oro blanco” de la leche no pasteurizada.
Lo que a veces puede funcionar mejor que prohibir las cosas es regularlas para que sean algo más seguras, por ejemplo, publicar advertencias en los paquetes de cigarrillos y botellas de licor, prohibir el uso de grasas trans en los alimentos procesados, inspeccionar los alimentos por contaminación, etc. También podemos sugerir formas en que las personas pueden mejorar sus dietas, lo que realmente parece tener un efecto … pero incluso esto puede tener resultados desafortunados, si las sugerencias se basan en una ciencia poco sólida o en sesgos personales. Hay una razón por la que seguimos viendo que los alimentos caen en desgracia, y luego regresamos una vez más la información entra. (El café tiene cafeína y es adictivo, por lo que debe ser malo para ti! Beba café descafeinado! Oh, espera, ahora que lo hemos hecho un estudio bien diseñado, resulta que el café puede ayudar a prevenir la insuficiencia cardíaca y la diabetes. ¡Beba! ¡Beba! ¡Perdón por todos esos años de descafeinado!)
¡Imagínense si hubieran prohibido el café antes de que llegaran todos los resultados! Desastre evitado.