La agricultura es un negocio. Algunas personas pueden tener éxito en una escala pequeña, y algunas personas pueden fallar a gran escala. “Local” y “sostenible” no tienen nada que ver el uno con el otro. Los sauditas trataron de cultivar trigo “local” y desperdiciaron la herencia de una generación de agua fósil. La mayoría de los productos agrícolas se venden en un mercado mundial, lo que significa que miles de millones de personas se salvan de la inanición, ya que muchos sistemas locales, ya sean leyes de propiedad de la tierra, agua, suelos, climas, infraestructura o una miríada de otros factores, incapaz de alimentarlos.
El transporte es una pequeña parte de la energía que se necesita para producir nuestros alimentos.
¿Pronto se reemplazará la agricultura industrial con agricultura local sostenible?
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Muchos lo creen así. La agricultura sostenible es una posibilidad y el aumento de la conciencia de los consumidores sobre los riesgos para la salud de la agricultura industrial y la agricultura industrial que depende en gran medida de los plaguicidas, son tendencias en aumento.
Este es un enlace a un gran artículo sobre el tema: Agricultura y agricultura sostenible
Esta pregunta ha sido bien respondida en otro Quora: ¿la agricultura industrial va a estar en declive pronto?
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