Obviamente son los fideos, y por una milla (¿o debería decir, milenios?)!
Los primeros registros de los fideos que se comen son aún desconocidos, pero es un hecho bien conocido que los fideos eran la dieta básica en el imperio Han que gobernó alrededor de 200 aC.
Por otro lado, Spaghetti fue una invención del siglo XII. Sin embargo, el fideo no es el ancestro directo de los espaguetis; en cambio, es la pasta. Spaghetti fue desarrollado como una variante de la pasta.
Digamos que los dos fueron creados de forma independiente, no uno de otro. Pero el fideo es definitivamente el pionero.