El queso fundido es una de las principales fuentes (en la cocina occidental) del sabor umami, mejor descrito como un tipo de riqueza, o salado (¡mira mamá! ¡Hice una palabra!) O lleno de sabor. Otros alimentos occidentales ricos en umami incluyen: carnes cocidas o curadas lentas, tomates, champiñones y otras cosas deliciosas.
¿Por qué nos gusta comer queso derretido?
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Nos gusta comer queso fundido por su riqueza cremosa y su sabor umami. ¡El queso derretido en tres sabores celestial!
Cortesía de la imagen – EnglishOven.com
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