Champagne es de Francia. Spumante es la palabra para destellar en italiano.
Champagne está hecho de pinot noir, pinot munier y chardonnay. Los vinos se hacen quietos, por separado … luego se mezclan … luego agregan un poco más de azúcar para reiniciar la fermentación … que ocurre EN LA BOTELLA (la mayoría del tiempo).
Spumante, que es de Italia, está hecho de otras uvas, incluida la uva principal en Prosecco … glera. Pero la principal diferencia es que la fermentación se produce en el tanque antes de embotellar el vino.
Nota … Francia produce vino espumoso sin fermentación en la botella y los italianos también se pondrán chispeantes al estilo francés … pero no tanto como estas formas estándar que he discutido.
¡Espero que esto ayude!
