La fotografía se escanea en una computadora y la imagen se imprime con una impresora de inyección de tinta que se llena con colorante para alimentos en lugar de tinta normal. En lugar de papel, usan láminas de plástico con película de “papel comestible” compuesta de almidón de maíz, jarabe de maíz, celulosa, glicerina, azúcar, aceite vegetal y goma arábiga.
Una vez que la imagen se imprime en el papel comestible, se retira el plástico y se coloca la fina hoja de papel comestible (es más delgada y más flexible que el papel real) sobre el glaseado. La humedad en el glaseado hará que la hoja se disuelva en el glaseado dejando el patrón de color de alimentos en su lugar en el glaseado.
También puede obtener una “cartulina” más rígida, como papel comestible, e imprimirlas para hacer piezas tipo oblea de azúcar.
