¿Qué es cerveza de barril?

El barril (o borrador) de cerveza se extrae (el mismo verbo) de un barril, se vierte tirando de una palanca de válvula que permite que la cerveza fluya desde el grifo del barril. * La presión en el barril puede provenir de la carbonatación o de una bomba.
* La cerveza de barril se contrasta con la cerveza de una botella o lata, a excepción de Guinness Stout de las latas o botellas patentadas de “Draft-flow”, o la lager pálida Miller Genuine Draft, de las botellas.