Lo preparo con moong dal y sale maravillosamente. Todo lo que necesitas hacer es una sartén de aceite caliente o ghee, pero algunas hojas de laurel y chiles rojos secos y paranch phoran (puedes prepararlo tú mismo en casa mezclando semillas de hinojo, cilantro, fenogreco, comino, nigella en proporciones iguales).
Deja que se enfríe y agrega el moong dal lavado en él. La relación de dal a sabudana es 1: 1.
Como los dal goldens, comienza a agregarle agua tibia. La cantidad de agua sería el doble de tazas de dal y sabudana en total.
Después de 5-8 minutos, agregue la sabudana con agitación constante y cubra la sartén.
Cuando la mezcla tenga una consistencia espesa, agregue sal y azúcar a su gusto.
También puedes mezclar algunas verduras pre-fritas. Me gusta mi sabudana khichdi con guisantes, pequeñas flores de coliflor, calabaza dulce y zanahorias (todo frito y mezclado finalmente). La receta sabe rico cuando se sirve caliente con una cucharada de ghee en la parte superior y bhuja masala (comino asado, chiles rojos secos molidos juntos).
¿Hay alguna receta única de Sabudana Kichidi (diferente de la normal)?
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Sabudhana Khichdi está hecho de Sabudhana remojado (perla tapioca) y se prepara típicamente en Maharashtra, Madhya Pradesh, Rajasthan y Gujrat. Pero con su creciente popularidad, toda la India está comiendo este delicioso plato súper fácil. Entonces, si estás en un área donde no obtienes este plato, puedes seguir mi sencilla receta paso a paso de sumergir el Sabudhana en el producto final que es sabrosa Kichidi. Aquí está la receta simple de sabudhana kichidi. Espero que te guste esta receta.
Para saber más sobre esta receta, haga clic en este enlace Sabudhana Kichidi | Receta de niños saludables y sabrosos
Gracias
Sí, hay una variedad diferente de sabudhana khichdi que mi esposa hace a veces. Es bastante conocido en los hindúes hindúes que el sabudhana khichdi generalmente se consume como artículo alimenticio durante el ayuno religioso. Pero esta variedad especial NO es para propósitos de ayuno. Contiene cebolla Antes de que uno ponga sabudhana empapada en el aceite, se supone que se debe freír cebolla finamente picada en el aceite, luego poner el maní potenciado y otros masala usuales como sal, asafoetida (heeng) etc. en esa mezcla y freír hasta que la cebolla se ponga dorada marrón. Finalmente, coloque la sabudhana remojada en la mezcla y revuélvala muy ligeramente para mezclarla bien. Ponga unas gotas de jugo de limón finalmente. Apague el gas o la fuente de calor después de aproximadamente 5 minutos n luego cubra la preparación durante 5 minutos más. ¡Servir caliente!
En lugar de comer sabudana Khichidi puedes probar Sabudana kheer.
Sabudana Kheer es una delicia y Tasty After Meal Sweet.
Sabudana Kheer es una de las mejores recetas para el ayuno porque es rico en carbohidratos y fibras y también lleva más tiempo para digerir lo que te ayuda a sentirte satisfecho por más tiempo.
Ver la receta.
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