Cómo identificar las frutas maduradas usando el dañino carburo químico

Color: en un mango artificialmente madurado habrá manchas verdes. Estos parches se distinguirán claramente del amarillo y, a diferencia de un mango naturalmente madurado, no tendrá una mezcla uniforme de amarillo y verde. Otro signo es que el mango tendrá un color amarillo antinaturalmente brillante en comparación con un mango naturalmente maduro,

Sabor: cuando comes un mango artificialmente madurado sentirás un leve ardor en la boca. Algunas personas incluso pueden experimentar reacciones severas como dolor de estómago, diarrea y ardor en la garganta,

Textura y color de la pulpa: cuando se corta un mango madurado naturalmente, la pulpa tendrá un color amarillo rojizo brillante, que es uniforme. En el caso de un mango artificialmente madurado, será de color amarillo claro y oscuro, lo que indica que no está completamente maduro. La comparación radica en el hecho de que el mango se verá completamente maduro desde el exterior, pero no será así en el interior,

Jugo – Otro indicador es que cuando corta un mango naturalmente maduro, encontrará que será dulce y tendrá mucho jugo. En el caso de los mangos madurados artificialmente, habrá poco o ningún jugo. Esto se debe a que el etilo que madura naturalmente un mango produce jugo, que no se puede formar cuando el mango se madura artificialmente,

Los plátanos que están forzados a madurar con carburo son amarillo limón y sus tallos son verdes y, además, son de color amarillo claro sin manchas negras.

Además, los madurados con carburo de calcio son suaves y tienen un buen color de piel / piel pero con poco sabor. También tienen una vida útil más corta,

Los bananos que están maduros de forma natural son de color amarillo oscuro y en su mayoría hay pequeñas manchas marrones / negras en los plátanos con los tallos negros.

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Clientes que compran frutas en un supermercado (Imagen cortesía)

Las frutas son amadas por todos. Son extremadamente buenos para su salud ya que están cargados de vitaminas y otros nutrientes que son esenciales para nuestro crecimiento y desarrollo. Sin embargo, los beneficios para la salud de las frutas están siendo amenazados por la codicia humana. Un compuesto potencialmente dañino que se cree que tiene propiedades cancerígenas se está utilizando para madurar frutas por hombres de negocios corruptos y comerciantes del mercado que buscan hacer dinero rápido.
El carburo de calcio es un compuesto químico que se usa industrialmente en la producción de cianamida cálcica para fertilizantes y también en soldadura. Cuando el carburo de calcio entra en contacto con el agua produce gas acetileno que acelera la maduración de varias frutas como mangos, plátanos y manzanas. Este químico es extremadamente peligroso porque contiene rastros de arsénico y fósforo que tienen efectos peligrosos en el cuerpo humano.
De acuerdo con un informe publicado originalmente en Star , muestras tomadas de 3 supermercados y tiendas de comestibles líderes en Nairobi y Mombasa arrojaron resultados positivos para el carburo de calcio. Los comerciantes al por mayor en los mercados de frutas grandes en Gikomba y Marikiti y Kongowea en Mombasa en Nairobi también están utilizando el producto químico. El consumo de tales frutas maduradas artificialmente puede causar úlceras en la boca, problemas gástricos, diarrea y erupciones en la piel. Los radicales libres del carburo juegan un papel importante en el proceso de envejecimiento, así como en la aparición del cáncer, las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares, la artritis y tal vez las alergias. Si las mujeres embarazadas consumen estas frutas maduradas artificialmente, pueden causar abortos y anormalidades en el desarrollo si el niño nace.
Parece que el carburo de calcio es una amenaza mayor para nosotros de lo que pensamos, entonces, ¿cómo podemos evitar la amenaza de frutas maduradas artificialmente?
Después de haber comprado la fruta de su elección, colóquela en un cubo / cuerpo de agua; si se hunde hasta el fondo eso significa que es naturalmente maduro y fino. Sin embargo, si flota, significa que se ha cosechado prematuramente y que no debería consumirlo todavía.
Lave bien las frutas antes de consumirlas. Mantenga bajo agua corriente durante unos minutos para lavar los productos químicos.
La fruta madurada artificialmente se puede identificar por su falta de un color uniforme. Por ejemplo, los mangos maduros artificialmente serán verdes y amarillos en parches alrededor de la superficie. Esto puede deberse a que han sido tratados y el producto químico no ha llegado a toda la fruta. La fruta adquiere el color amarillo, pero como los azúcares de la fruta permanecen inmaduros, no tiene un sabor dulce. La carne tampoco estará completamente madura en el interior. La fruta madurada artificialmente será seca y menos jugosa en comparación con una madurada naturalmente. Tampoco tendrán el dulce aroma que viene con una fruta natural.
Sin embargo, el mejor método para evitar la amenaza de químicos dañinos en sus alimentos es comenzar su propia huerta si tiene espacio. Si cultivas tus propias hierbas y vegetales, estarás seguro de que lo que estás comiendo es fresco y natural. Algunos vegetales y hierbas son rápidos y fáciles de cultivar y requieren poca o ninguna experiencia en jardinería. Las verduras y legumbres como la coliflor, las zanahorias, los guisantes, los frijoles, los tomates cherry y los pepinos son algunos ejemplos que requerirán una atención mínima.
Idealmente, un huerto pequeño y manejable sería el mejor lugar para comenzar. Debe estar cerca de la puerta de su cocina para que sea de fácil acceso y conveniente. Si no tiene suficiente espacio, puede plantar sus vegetales en contenedores. Comience con los recipientes en los que entra su comida. Pueden usarse recipientes de plástico viejos con helado y botellas de plástico vacías que normalmente se pueden tirar como recipientes para comenzar a sembrar. También puede cultivarlos en bolsas o incluso usar cestas colgantes.
Asegúrese de que las hierbas y vegetales estén en un lugar que pueda recibir una cantidad adecuada de luz solar. Un lugar ideal sería aquel en el que tomaría el sol regularmente. Como estas plantas son para su propio consumo, necesitan crecer rápidamente en poco tiempo. Evite colgar árboles y edificios que puedan arrojar sombras sobre sus florecientes plantas.
Es fácil obtener semillas de una tienda de jardinería o de amigos que ya han comenzado sus propios jardines. Cuando compra un paquete de semillas, normalmente recibe más de lo que necesita, por lo que también puede compartirlo con sus amigos si también deciden dedicarse a la jardinería. Los paquetes de semillas generalmente vienen con una descripción de las condiciones requeridas para el crecimiento de las plantas. Tome nota de qué plantas son buenas para espacios pequeños, resistentes a enfermedades y tienen buenos rendimientos. Algunas verduras también se pueden comprar en un centro de jardinería, ya comenzado. Por ejemplo, puedes comprar hierbas como el romero y el tomillo en macetas. La menta se puede comenzar colocando una ramita en un recipiente de agua a temperatura ambiente hasta que broten las raíces. Aquí hay algunas sugerencias sobre plantas que puedes cultivar .
Antes de comenzar a plantar, asegúrese de que el suelo que usa sea fértil y saludable. Enriquezca con compost, que es básicamente las cáscaras de frutas y verduras, cáscaras de huevo y otra materia orgánica que se encuentra en su cubo de basura. Esto ayudará a preservar el medio ambiente. Si aún necesitas ayuda, hay aplicaciones que puedes descargar tanto en iOS como en Android.
Comenzar su propio jardín puede ser un pasatiempo divertido para usted y toda la familia. Si involucra a sus hijos, puede despertar su curiosidad y alentarlos a comer verduras en el proceso. También puede enseñarles algo de sentido comercial, ya que pueden vender sus productos por un dinero duramente ganado.
Si usted vive en un piso y es prácticamente imposible cultivar sus propias frutas, nuestros próximos artículos analizarán los mercados que obtienen sus productos directamente de los agricultores y los que solo se ocupan de los productos cultivados orgánicamente.
(Imagen cortesía: http://www.foodandculture.info )

Para identificar visualmente una fruta madurada con carburo nocivo, examine que el color de la fruta no será uniforme por completo. Como un mango maduro de forma natural, será de color amarillo simple por todas partes, mientras que un carburo será amarillo con manchas verdes por todas partes. Al tocar una fruta madurada con carburo, estará en algún lugar blando y en otra parte será difícil.

Prácticamente. El carburo de calcio se usa para madurar frutas. Generalmente los vendedores de fruta no limpian la fruta. Puedes encontrar rastros de polvo blanco en ellos. Pero, a veces puede ser cualquier otro químico utilizado en almacenamiento.

Después de cortar una fruta (digamos, mango), puede encontrar que la fruta madura de manera desigual. Tiene un núcleo exterior más maduro en comparación con su interior.

A medida que las frutas se almacenan y se venden durante un largo período de tiempo. Por lo tanto, se almacenan cuando están crudos con carburo hasta que maduran y luego se ralentizan.

Entonces, el color de la fruta puede indicar. El aspecto se verá crudo desde el exterior, pero en el interior huelen, se ven y tienen un sabor maduro.