En el momento en que la fruta ya está madura.
Para la piña cultivada a partir de la ‘corona’, pasarían 24 meses desde la siembra.
Para la piña cultivada a partir del brote del tallo, pasarían unos 18 meses desde la siembra.
Para la piña cultivada a partir del brote de raíz, pasarían unos 12 meses desde la siembra.
Signos de que una piña está lista para ser recogida: la ‘corona’ se ha agrandado, el tallo de fruta comienza a marchitarse, los ‘ojos’ de la fruta se vuelven más lisos y redondos, la base de fruta presenta una coloración amarilla y la fruta produce un dulce aroma.
