Sí, hasta donde sé, eso solo sucede en películas e historias ficticias.
Si ha olvidado su billetera, se arreglará algo, pero a ningún cliente se le pedirá que lave los platos en un restaurante; es un riesgo para la salud no tener empleados en la cocina, alguien que no sepa cómo manejarlos. y limpie los utensilios de cocina y los platos según los estándares de salud.
Puede bromear al respecto, pero no sucederá en la vida real.
Espere.
Me pasó a mí, estaba en la cafetería de un amigo y estaban muy ocupados. Estaba sentado solo y noté cómo se amontonaban los platos. Me levanté y me lavé durante unos 20 minutos hasta que no quedó nada, y de hecho, insistieron en que no pagué mi vino y mi cena.
(Tenía mi billetera en mí, y lo hice solo para ayudar.)
Editar: Tengo que agregar que trabajo en la industria alimentaria. Soy pastelero, tengo una panadería y definitivamente sé cómo manejar los utensilios de cocina adecuadamente, así que estaban contentos de la ayuda.