>> P: ¿Alguien puede haber desarrollado una enfermedad mental o un problema cerebral como resultado de comer Maggi todos los días como un niño? <<
Desafortunadamente, la respuesta podría ser sí, si Maggi ha tenido niveles elevados de plomo durante mucho tiempo. El envenenamiento por plomo causa pérdida de coeficiente de inteligencia y capacidad intelectual, pérdida de memoria y posiblemente contribuya al TDAH.
El envenenamiento por plomo afecta al 20% de los niños de Kolkata – The Times of India
Aunque hay muchas afirmaciones sobre qué tan malo es el MSG, hay muy poca información científica que respalde esto. Sabemos que el glutamato monosódico es al menos tan malo como la sal para las personas con presión arterial alta, problemas renales y enfermedades del corazón. Eso al menos está confirmado.
Personalmente trato de evitar el glutamato monosódico, pero si como algo, no me preocupo demasiado por eso. Por lo general, evito los fideos envasados como Maggi por el glutamato monosódico y la sal, pero no creo que te causen cáncer.
El MSG es barato y hace que otros ingredientes baratos tengan buen sabor. Esa es mi razón principal para evitarlo. La buena comida hecha con ingredientes de calidad no debería necesitarla.
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