Me gusta mucho Culurgiònes que es un raviolo sardo hecho con harina de semola, el Ulassai recetas (que disfruté muchas veces) tiene dentro el raviolo patatas cocidas con menta, queso pecorino y ajo Esta receta tiene algunas variaciones de una zona a otra, la original es de Ogliastra, que es solo con sardo de pecorino fresco en el interior. Puede comerlos, después de hervidos, con salsa de tomate o simplemente con aceite de oliva virgen extra.
Si prefiere la comida dulce, pruebe las Seadas, un postre típico de Cerdeña, delicioso.
