¿Cómo comerías con un presupuesto de alimentos de $ 17 por semana?

He visto muchas sugerencias aquí para obtener fuentes baratas de carbohidratos y proteínas. Se habla mucho de arroz y frijoles, que son puntos válidos y excelentes fuentes de comida barata pero blanda. Sin embargo, me gustaría hacer un par de puntos extra.
Las verduras no tienen que ser costosas. ¡CRECER ALGUNOS! Hierbas como la albahaca, el perejil y el romero realmente pueden darle vida a tu vida. Algunas semillas son una inversión barata que le proporcionará mucho sabor. Muchos vegetales se pueden cultivar a partir de sobras. Después de usar la mayor parte de una zanahoria, la pieza superior se puede plantar en una olla. La zanahoria no volverá a crecer, pero los verdes sí lo harán. Las verduras de zanahoria son perfectamente comestibles y excelentes en papas fritas. La base de un tallo de apio o tallo de puerro se puede volver a plantar y volverá a crecer. Si las cebollas verdes todavía tienen raíces en la parte inferior, puedes volver a plantar el tallo con raíz y obtener más cebollas verdes. Si tienes una cabeza de ajo, solo toma un diente y siembra. La sesión que sale es DELICIOSA, sabe igual que el ajo. Y con el tiempo, el clavo de olor que plantó volverá a crecer en una cabeza entera de ajo, siempre y cuando siga recortando el brote periódicamente.
Frijoles secos: todos saben que son la opción menos costosa que las enlatadas. Pero hay MÁS en los frijoles secos que solo una fuente barata de proteína. Puedes germinar frijoles secos. Brotarlos, mientras que requiere un par de días de planificación, solo toma alrededor de un minuto de su tiempo por día. Los frijoles son mucho más nutritivos después de ser germinado y todavía se pueden cocinar sin embargo, estaba planeando usarlos. Esto reduce la necesidad de más verduras o vitaminas. ¡TAMBIÉN, brotar libera una enzima que descompone la toxina que causa el gas! ¡Así que gastas menos en los frijoles, obtienes más nutrición y menos gasolina! No solo puede brotar frijoles, sino también brotar arroz, cuscús, lentejas, cacahuetes, PALOMITAS (siempre que no estén en una bolsa cubierta de aceite, granos sueltos solamente). Muchas de estas cosas producen brotes deliciosos (aún deben cocinarse) para matar cualquier bacteria potencial) y, a menudo, la semilla sigue siendo comestible y buena para cocinar.
Entonces, aunque solo sea un presupuesto ajustado, estas serían probablemente las primeras cosas en las que invertiría. Y luego crecer lo más posible.