Tiene un sabor terroso pero con un poco de atractivo, pero no desagradable en absoluto. Muy similar al conejo salvaje, la ardilla o el conejillo de Indias. Puede ser difícil y se recomienda cocerlo o estofarlo durante una hora más o menos. La carne de roedor se consume en todo el mundo y algunos platos son considerados exquisiteces. Mi plato roedor favorito favorito es ardilla asfixiada y albóndigas estilo Ozark fijo.
¿Cómo sabe la carne de rata y sabe bien?
Me parece bien:
No obstante, no es gran cosa.
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