Para chocolate que contenga poca leche o no leche, busque chocolate que tenga 70% o más de contenido de cacao. Lindt tiene algunas variedades que van desde el 70-99% de contenido de cacao. Si alguna vez estás en Canadá, Purdy’s Chocolates también tiene una gama de chocolates oscuros que llegan hasta el 88%. Estos chocolates son un poco más caros, pero tenga en cuenta que son de alta calidad y libres de conservantes y químicos.
Asegúrese de leer la etiqueta de todas las barras de chocolate. También sugiero que visite cualquier tienda de chocolates en su área y pregunte a los vendedores sobre el chocolate sin leche y / o sin leche; ellos deberían saber qué pueden ofrecerle en sus tiendas. Con un aumento en la alergia a la lactosa y el gluten y un aumento en las dietas veganas, muchos chocolateros se aseguran de proporcionar chocolate para satisfacer las necesidades de estos grupos.
Aquí hay un par de sitios en los que se enumera el chocolate sin lácteos: Dulces: Revisiones de chocolate y dulces: vaya a Chocolate sin lácteos y sin lácteos. Espero que esto ayude y que encuentres lo que estás buscando.
