Cómo hacer pastel de chocolate con harina integral

Siempre que sustituya la harina refinada o blanca por harina integral, cambiará la textura del sabor y la apariencia del producto terminado. Es inevitable y muchos de los cambios se verán como negativos. Los más grandes incluyen que la torta será más pesada, más húmeda y más densa, la marca agregará una textura arenosa y puede agregar un sabor amargo.
Estoy seguro de que las recetas de harina de granos enteros existen en línea, pero si no puede encontrar una o tiene una receta favorita o artículos que desea ajustar aquí hay algunas sugerencias.
Trate de encontrar una harina de hojaldre de grano entero en lugar de una harina integral de propósito general que ayudará a obtener una mejor textura.
Intenta encontrar una harina de grano entero finamente molida. Se ve y actúa más amor harina regular porque el salvado es finamente molido.
Si no puede encontrar una receta específica para la harina de granos integrales, es posible que deba hacer un pequeño experimento para obtener un producto terminado que realmente le guste. Es posible que deba ajustar la cantidad total de líquido y aumentar la levadura para obtener un buen producto.
www.eatingwell.com/recipes/one_bowl_chocolate_cake.html