¿Cuáles son algunos deliciosos postres de tu país (se animan las imágenes)?

Me crié en un pequeño pueblo de Malasia, estos son los recuerdos más dulces acompañados de los mejores postres de mi infancia.

A medida que el tinte de azúcar de palma se desliza en mi lengua, no es dulcemente enfermizo porque la cremosidad de la crema de coco equilibra la dulzura (especialmente si está congelada) al permitir que las pequeñas perlas de sagú giren alrededor de la boca. Se derrite y flotas espacio 🙂

Esto trae muchos recuerdos, y todavía lo cocino para mis amigos, cuando organizo cenas, pero tengo un giro diferente, ¡agrego jackfruit picado!

Otro recuerdo, del pasado, escucho los bocinazos de un scooter fuera de la casa de mi abuela. Corro hacia la puerta, mi hermano menor corre desde el otro lado y tenemos el mismo pensamiento “¡PUTTU MAYAM!” “¡Dile a maanji que debemos traer a Allah!”

Puede que no parezca mucho, pero la experiencia de pedirle al vendedor de puttu mayam que pare, abre la parte trasera de su scooter y saca las tolvas de cadena humeantes: hechas de una mezcla de harina de arroz con leche de coco y a menudo acompañadas con azúcar de palma y coco desecado, ¡escribir sobre eso me hace la boca agua!

Luego corremos dentro, a todo pulmón, ” Maanji, aa jao, puttu mayam khao” – “abuela, ven con nosotros y has puttu mayam” (traducido al inglés de Punjabi)

Estos dos son, por lejos, mis recuerdos más dulces de la infancia, acompañados por un lado de mi descarado hermano menor y con la encantadora burla de mi abuela …