Estos son algunos de los platos especiales de Bangalore (Mi ciudad)
MASALA DOSA
Panqueque hecho con manteca de arroz y lentejas negras, relleno de papas con especias y adornado con ghee. Crujiente por fuera, pero esponjoso por dentro.
RAVA IDLI
Pasteles de sémola al vapor hechos con una mezcla de yogur, cilantro, anacardos, hojas de curry y semillas de mostaza. Inventado por MTR durante la Segunda Guerra Mundial, cuando el arroz era escaso, el Rava Idli sigue siendo nuestro plato más popular hasta la fecha.
¿De qué manera las granjas / ciudades / pueblos evitan o minimizan el daño asociado con las sequías?
¿Por qué no vemos granjas lecheras con búfalos y vacas dentro de las ciudades indias?
BISIBELE BHATH
Un plato de arroz hecho de lentejas, vegetales variados, nuez moscada, castañas de cajú, hojas de curry y pulpa de tamarindo. Servido con raitha hecha de cuajada y cebolla junto con una cucharada de ghee. Picante, ácido, rico y abundante!
Cortesía: MAVALLI TIFFIN ROOMS
