¿Conoces un restaurante en Roma que sea de alta calidad?

Aquí hay tres fuera de mi cabeza:

Ristorante Antico Arco a Roma. Situado en una casa antigua restaurada, que sirve comida gourmet de alta gama. Conveniente para una ocasión especial.
Ristorante Ditirambo. Comida increíble, adecuada para una cena de fin de semana “agradable” pero informal. Un poco abarrotado, pero no demasiado.
Pizzeria e Hostaria + Pizzeria Baffetto. Pizzería. Informal y barato, como es de esperar de una pizzería.