Realmente no existe la “cocina mexicana”. Cada región tiene diferentes ideas. Es como preguntar por la cocina estadounidense. ¿Estamos hablando de Tex-Mex? Cajun? ¿Hawaiano? Luego está la cuestión de lo tradicional frente a lo moderno. Muchos mexicanos usan microondas en estos días. ¿Eso significa que cocinar en microondas es mexicano? Su pregunta no puede ser respondida de ninguna manera significativa.
¿Cuáles son algunos de los métodos de cocción más comunes de la cocina mexicana?
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