Muy facil.
- Rebanadas (rebanadas o cuñas, a su elección) en los tomates, las variedades más cárnicas son mejores que las variedades más jugosas para asar.
- Aceite una bandeja para hornear con aceite de oliva.
- Extienda los tomates en una sola capa dejando espacio entre las rebanadas.
- Rocíe con aceite de oliva. Espolvorea con sal y con las hierbas que elijas (me gusta el ajo, la pimienta negra y la albahaca. Algunas usan orégano, otras un poco de azúcar … tu elección).
- Pop en un horno de 450 grados durante 25 a treinta minutos. El tiempo varía dependiendo de qué tan grueso los corte y la variedad de tomate, pero cocínelos hasta que comiencen a ennegrecerse en los bordes.
Los aplasto y sirvo en pasta. mmmm-mmmm
