El agua es lo más cercano que tendremos al solvente universal. Disuelve un poco de todo lo que entra en contacto con él.
Dependiendo de dónde se haya obtenido, el agua tendrá su propio sabor distintivo. A menudo, el agua se toma de manantiales minerales y la geología de la tierra de la que procede variará de una localidad a otra.
Durante los diferentes procesos de embotellado que cada marca de agua embotellada tiene que seguir, es probable que haya varias oportunidades para que entre en contacto con las cosas, incluidos los conductos que lo llevan a la etapa donde se vierte en la botella y se sella. Se sienta, recolectando activamente cualquier cosa que pueda disolverse de la botella de plástico. Cada marca de botella tendrá su propio sabor.
Una botella de agua puede sentarse en el estante de una tienda durante unos días o incluso semanas antes de que se venda. Algunos estarán en estantes con sombra, algunos se mantendrán en refrigeradores, otros estarán a pleno sol, dependiendo de dónde se almacenan las botellas antes de la compra.
Todas estas condiciones afectarán el sabor que obtienes cuando abres la botella por primera vez y bebes su contenido.