¡Yo también! Hay mucho más para disfrutar de la comida, que simplemente saborear y tragar. Los chefs son muy conscientes de las texturas en su presentación. A veces, quieren suavidad sobre todo; una sopa de tomate, salsa o salsa. A veces contraste, a veces variedad.
Creo que los crujientes mejoran una experiencia de comer aburrida.
Beth Goldowitz mencionó las baguettes. Tengo un secreto. Encienda el horno a unos 400 f. Caliente. Cuando hace calor, toma tu baguette y pásalo por debajo del grifo. No lo remoje, solo una carrera rápida, luego déle un batido de sal por todas partes. Ponlo directamente en el horno durante 7-10 minutos. Míralo.
Obtendrá la más maravillosa salchicha crujiente exterior con un interior de pan fresco tierno. Mmm Esta frescura hasta pan duro también.