¿Qué tipo de leche es la más saludable y más segura: pasteurizada, tonificada, desnatada o de doble tono? ¿Qué significa realmente cada término y nos impacta?

Si no está comiendo demasiadas grasas saturadas, la leche entera es probablemente la mejor. Es la forma más eficiente de obtener calcio. Si está evitando la grasa, la leche descremada es la mejor. Nunca he oído hablar de leche tonificada o de doble tono. Las leches de nueces también son buenas fuentes de calcio, así como vegetales de color verde oscuro. Mucho depende de tus necesidades de salud y tus gustos.