No estoy familiarizado con la agricultura industrial en Francia. Sin embargo, creo que un grupo particular de agricultores franceses, aquellos que producen productos artesanales, disfrutan de una parte justa del mercado y un estilo de vida interesante. Mi impresión se basa en mi experiencia de pasantía de dos meses (etapa ouvrier) en una granja familiar que elabora queso de cabra en la región de Saboya.
Nivel de vida: la familia para la que trabajé y sus vecinos y amigos comparten estándares de vida similares a los hogares franceses promedio (automóviles, electricidad, agua, conexión a Internet y vacaciones, al igual que las otras familias francesas que conozco en la Francia urbana )
Estilo de vida: la carga de trabajo es bastante pesada durante el verano para la pareja, cuando contratan ayudantes temporales como yo. Comenzamos a las 6-7 a.m. en la mañana. Por la mañana, ordeñamos a la cabra, la alimentamos, la llevamos al campo, procesamos la leche y lavamos y limpiamos la instalación. Algunos de los días también necesitamos preparar heno para el stock de invierno. En algunas tardes vendemos el queso al supermercado de alimentos orgánicos en la ciudad, y un día por semana traemos el queso al mercado local.
Las tardes son siempre gratis, que pasamos hablando, viendo televisión o visitando a sus vecinos. Y a veces nos tomamos una tarde libre para ir en bicicleta y excursiones por la región (Saboya se encuentra en los Alpes y tiene un paisaje increíble).
En invierno, la producción es baja y la familia se iría de vacaciones cortas.
Nivel de presión y estrés: además del queso, también venden jabones artesanales hechos con leche de cabra en un costado. El negocio parece estar yendo bastante bien. Mi impresión es que en Francia, los productos tradicionales locales todavía son muy apreciados. Muchas personas aún preferirían aquellos a los productos fabricados en masa.
¿La agricultura industrial es sostenible?
¿Cuáles son algunos consejos para cultivar oro en Guild Wars 2?
La vida cotidiana es placentera y no estresante. Sin embargo, sí tienen sus momentos de ansiedad, que como pasante presencié solo una pequeña parte. Han asumido tanto los riesgos de las pequeñas empresas (ventas, reputación, efectivo) como los riesgos de los agricultores (clima, peligros naturales).
¡Imágenes!
Aquí está su sitio web. Puedes encontrar fotos de la granja bajo “GALERIE”: chevreriedeplanvillard.com
La mejor forma de conocer la vida de un granjero en Francia es visitar usted mismo. Están ubicados en Planvillard, Montailleur. Si pasa por aquí, dígales a Virginie y a Patrice que la niña china dice hola.
